蔥蔥的窩（Sifone）

 2015-06-05行程：早上阿維儂城內參觀>坐火車到尼斯>尼斯逛街>晚餐：米芝連二星LE CHANTECLER RESTAURANT 

火車從阿維儂Avignon出發,16：56準時到達尼斯!今晚住的酒店Hotel Kyriad Nice Gare 就在尼斯火車站側,購物大道Avenue Jean Médecin的旁邊，從火車站步行3-5分鐘就到，地點相當便利，而且一晚約HKD600，CP值相當高，關于住宿詳情，可點這篇：2015瑞士法國自助行10天 法國住宿： 阿維儂、尼斯     
 

 【尼斯 Nice 】
 
         尼斯（ Nice ）位於法國南部，臨近地中海，是法國第五大城市，第二大的旅遊點。尼斯的總面積達 72.9 平方公里，距離首都巴黎 933 公里，人口約 93 萬人。尼斯最初由希臘人建成，曾是羅馬帝國的殖民地，於 1860 年才脫離意大利的統治。尼斯市背山面海，陽光充沛，氣候宜人，是法國首屈一指名的旅遊、度假勝地。市內集結了眾多的歷史古跡、博物館、美術館、遊樂場；尼斯的海灘海水澄澈蔚藍，環境優美；加上尼斯人熱情、友好和活力的個性，到處都散發著尼斯的城市魅力。（摘自網絡）

        其實當初排行程時對尼斯不大有興趣，但因為要折返蘇黎世坐回程飛機。從阿維儂回去瑞士只能坐火車，要5小時，而且火車票要HKD1200以上，好貴！后來決定在尼斯坐飛機回瑞士巴塞爾Basel，順道游一下蔚藍海岸，來了白不來嘛  。尼斯给我的感觉很像香港，就是土豪来撒钱的地方。戴安娜皇妃死之前與男朋友就住在这，之前盛传關芝琳會與富豪男友在這完婚。但這都不是我要关心的，尼斯行主要是来提升自己的歷，因在阿维侬嘗了米芝连一星，到尼斯要更上一層樓，來個米芝连二星 ，把瀏覽尼斯的時間通通都花在“吃”身上了 。

          我們先到酒店check in 放下行李, 然后外出逛街，A、B小姐去shopping,我和林生本來打算到Castle Hill城堡花園（尼斯的最高點）365度俯瞰尼斯全景，后來在拉法葉百貨就疆住了，Castle Hill城堡花園自然沒有去得成！ 

          本以為世界聞名的購物熱門地拉法葉是一間又大又豪華的百貨公司，沒想到規模那么小，而且商場很還殘舊，跟香港的圓方、又一城真是無法相比，頓時shopping的熱情都涼了一截！很多牌子的包包價錢雖然比香港便宜，但款式好小，而且同一個款只有兩三個色，都是比較老土的黑或灰，香港的專門店，一個包起碼有五六個色哩！圖中的Chloe，香港差不多HKD10000，這里EUR950，約HKD8170，平宜不小，可惜只有紅色是比較順眼的。
  
      有找到我打算入手的FURLA包款，價錢比香港平宜2千，但只有黑色，不喜歡，沒有下手。包包沒買成，幸好有收獲---Macarons始祖Pierre Herme,店員不讓拍照，只能拍我的戰利品了。買得小沒有盒子，只有膠袋裝，選了幾個較罕見的味道，都好吃，尤其水果口味的口感特別夠突出，但全部都偏甜啊 法國雖貴為甜品的殿堂，但我真有一種體會：在香港的低糖版比較適合香港人品味哩！
 

          繼續逛珍梅德森購物大道Avenue Jean Médecin，這條寬廣的大道林立著尼斯的新建築，兩旁均是餐廳、銀行、辦公大樓、百貨商場和流行精品店，舉凡Swatch、BCBG Maxazria、Esprit、Morgan、Naf Naf、Zara、H & M、Adidas、FNAC等品牌，都可滿足愛買族的血拼需求。

 

           不喜歡血拼的，可以坐下喝口咖啡。法國的咖啡室，客人是向著街道而坐的，與我們亞洲地區的習慣洽洽相反，這正是歐洲人開放豪邁的性格表現～

  

          大道之南便是瑪西納廣場Place Masséna，餐廳、紀念品店密集，拉法葉百貨也在廣場的一側，尼斯最高檔的精品名牌店，則集中在連接瑪西納廣場的Ave. de Verdun，如LV、Zadig & Voltaire，唯獨沒有意大利品牌Miu Miu 我個人較喜歡走年輕路線的Miu Miu啊，意然沒有，還說尼斯是購物者的天堂～騙人的吧？

  

         廣場上屹立著具大的噴泉雕刻～

 

          看到這個具型的藝術品代表已經到達英國人散步道Promenade des Anglais，步道是1820年尼斯的英國僑民募款所修建的，原本是兩線道，中間被花床和棕櫚樹分開，現在這條八線大道卻長達5公里，藝廊、商店及豪華飯店林立，而「散步道」(Promenade)之名則是由卡諾特公爵(Duke of Cannaught)在1931年所啟用，公爵是英國維多利亞女皇之子，由此可見這條大道的不凡。 靠近海岸邊的散步道是廣闊的人行道，尼斯人最喜歡來這裡散步、聊天、騎單車和遛狗，聽著浪濤、迎著海風，十分愜意。
 

           從步道上遠眺的山丘就是城堡花園Parc du Château，在城堡花園可以居高臨下眺望尼斯的蔚藍海景，有時間的人不要錯過這個點。在山下的Ascenseur du chateau有免費電梯到山丘頂，營業時間到6：30，要把握好時間，否則就要用雙腳爬頂了。

 

        英國人散步道沿天使灣而建，在有關尼斯的風景明信片中，天使灣常是最經典的畫面，即使在冬日，只要不下雨，一望無際的湛藍海景和陽光沙灘，都讓人心情開朗，尼斯是法國人心目中最喜歡的避寒勝地。許多美女帥哥紛紛來此，穿著清涼的比基尼和泳褲，大方的秀出美好身材做起日光浴。林生用長矩拍照時還拍到裸婦及裸童  歐洲人真是好大方啊，在人來人往的沙灘也能欣然享受裸浴 

 

       一位名叫做 Stephen Liegeard 的作家，寫了一本 “蔚藍海岸” 的小說，發表於1888年，從此之後這個海岸就紅啦～
      豆豆先生的電影 "Mr. Bean's Holiday” 就是在蔚藍海岸拍的！ 

 

  

         在天使灣看到的不是潔白的細沙，而是白色的卵石，天使灣其实是一个石摊，没有舒滑的细沙一点也不影响游客的兴致，人們成群坐在飯店或咖啡廳出租的沙灘椅上看書閒聊，有的則索性將毛巾鋪在石頭上睡觉。
 

       天使灣邊也林立多家餐廳和咖啡館，不論晨昏，點杯飲料坐在這裡，就能享受悠閒时光，其中Hard Rock Cafe是最为人熟悉，分店遍布世界各地。
 

        今晚吃饭的餐厅是五星酒店Le Negresco内的LE CHANTECLER RESTAURANT，榮獲米芝連二星美譽。
        擁有粉紅色屋頂的Hôtel Negresco，由來自羅馬尼亞、靠經營賭場發跡的移民亨利 內格雷斯科建於1912年，著名的建筑師艾菲爾也參與了酒店的設計，因為歷史悠久，還被政府列為古蹟勝景。許多名人貴族來尼斯都指定下榻於此，如伊莉莎白二世女王、馬諦斯、希區考克、卓別林都曾是座上賓。飯店位於天使灣畔，裝飾豪華瑰麗，包括路易十三時期至今的眾多藝術品，宛如一座博物館。

  

             因為戰爭和經濟危機，亨利 內格雷斯科最終出售酒店，此後幾十年酒店起起伏伏；1957年，Hotel Le Negresco迎來了第二春，被出售給奧吉爾家族，從那時起女主人珍妮 奧吉爾Jeanne Augier就開始出巨資從世界各地收購各種名貴的藝術和古董家具來裝點酒店，經過半個多世紀的累計，這里已經活脫成一座巨大的藝術宮殿，珍貴的展品包括僅存三幅裹戈Hyacinthe Rigaud所畫的路易十四巨幅油畫之一（另兩幅收藏在羅浮宮和凡爾賽宮），以及達利和尼基。德聖法爾等人的當代作品。
           在2003年，Hotel Le Negresco被法國政府列為國家級的歷史建築，慷慨的奧吉爾夫人不但把自己全部的財產捐贈成立了基金會，同時也對普通旅客敞開大門，任何人都可以走進酒店來欣賞這些名貴的藝術品。奧吉爾夫人現在依然居住在酒店頂層的套房。當晚太夜了，博物館早就關門了，好可惜～ 

 

【LE CHANTECLER RESTAURANT】
 營業時間：星期四至星期六，只做晚餐（ Tuesday to Saturday for dinner only）
                  from 7:00 pm to 10:00 pm
預約網址：http://www.hotel-negresco-nice.com/en/restaurants/le-chantecler-restaurant/ 
地址：37, promenade des Anglais - 06000 Nice 

 

          2012年8月才剛摘下米芝連兩星的LE CHANTECLER 餐廳，無疑是送給Hotel Le Negresco滿百歲最好的生日禮物。主廚Jean-Denis Rieubland今年才41歲，出生于法國西南AGEN(介於Bordeaus 和Toulouse之間）2007年33歲即得到法國MOF"最佳工藝“獎，曾任職於巴黎麗池卡爾登、四季飯店、銀塔等名聲響亮的餐廳，也待過諾曼地和里昂的大餐廳，其烹飪風格及靈感深受普羅旺斯鄉村特色菜啟發，有著地中海風格且相當尊重食材本身及其傳統。

     

        餐廳有dress code,我們女孩子穿裙子或斯文一點的衣服基本上就沒問題，林生為了這餐飯另外帶了襯衫和皮鞋來，因為這是五星級酒店，所以衣著方面會比阿維儂嚴格一點。


          餐牌簡潔清晰，但看了一大輪就是沒有找到價錢，后來才想起這是法國的飲食文化！通常出席這種正式場合，為了彰顯男士的尊嚴，一般都由男士結帳，所以女士的餐牌是沒有價錢的，男士的餐牌才有 都什么年代了，還有這種男尊女卑的思想！
 

         我們沒有散點，四人都選了右邊的Les creations sucrees，有前菜、主菜、及甜品

 

            待應捧上餐前包讓我們選，我說讓我拍拍照，待應還風趣的問我為什么不拍他，我回：sure,why not？然后就有了下面這張帥窩照 餐廳每一位待應都是笑面迎人的，用餐感覺好愉快～

  

         餐包味道一般，慣常的外硬內軟，倒是牛油賣相精致，滿分！ 

  

          每上一道菜餐廳主管都會上前為我們解釋用料及烹調方法，每一道都說的很仔細，只是，我哪聽得懂啊？他說的食材都是當地獨有的，我見都沒見過呢！ 

前菜是巴馬哈火腿 
 

鮮魚配不知名小花 ，買相很高貴～
 

主菜：血鴨，有點韧，很難咬得開，敗筆
 

用來清味蕾的雜莓雪芭，好吃 
 

甜品一：桃肉配朱古力慕士，普普通通啦～
 

甜品二：糖漬櫻桃配白朱古力，整個都是死甜死甜的，連我這個甜品奴都吃不下要推給林生，就知道有多甜了。
 

這是餐后茶點餐牌，在阿維儂受了教訓，這次當然沒有點啦 
 

       整餐除了前菜有點水準之外，沒有任何驚喜位，甜品差評 ，完全吃不出米芝連二星從何而來？是我們點的菜不合口味還是剛好今天沒keep得住水準？結帳EUR462，折HKD993每位，貴得不值呢 由于四個人點了一模一樣的菜式，沒能多試幾款菜式，遺憾！